高压锅炖排骨是一道异常适合家庭制作的美食，不仅制作简朴，而且味道香醇，营养厚实，异常受家人的迎接。
下面就让我们一起来学习若何制作一道鲜味的高压锅炖排骨吧！
所需食材：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨剁成小段，放入开水锅中焯水至断生，捞出过凉水。
- 姜切成片，蒜切成末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，放入排骨煸炒至金黄色，加入一点料酒。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖适量，炒匀。
- 加入清水，没过排骨，大火烧开。
- 将排骨转入高压锅，压力锅炖煮20分钟即可。
- 最后，将炖好的排骨装盘，撒上少许葱花即可。
通过以上简朴的步骤，我们就可以轻松制作出一道鲜味的高压锅炖排骨啦！
5步教你高压锅炖排骨，色香味俱全！
高压锅是家庭烹饪中的一项神器，它不仅节约时间，而且更锁住了食材的营养和味道，做出的菜肴更鲜味。今天就让我们一起来学一下高压锅炖排骨的做法吧！
食材准备：
1.猪小排 500g；
2.老抽 适量；
3.生抽 适量；
4.八角 3粒；
5.桂皮 1小段；
6.姜 3片；
7.蒜 3瓣；
8.冰糖 3粒；
9.料酒 2勺；
10.盐 适量；
11.水 适量。
做法步骤：
1.猪小排洗净放入清水中焯水沥干。
2.高压锅倒入适量油，放入冰糖爆炒至融化，放入猪小排翻炒出黄色，加入老抽和生抽继续翻炒；
3.把所有食材都放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，开火烧开，加热至2-3声后调小火煮20分钟即可；
4.煮好的高压锅炖排骨出锅后撒上葱花和香菜，同时可以凭证口胃加入适量盐。
现在，一份色香味俱全的高压锅炖排骨就炖好啦！快一起来品尝吧！
高压锅炖排骨，鲜味适口，营养十足
高压锅炖排骨，不仅可以节约烹饪时间，而且炖出的排骨鲜美适口，而且卵白质和胶质等营养物质不易流失，十分有营养。
现在，就让我们来一起体会一下，高压锅炖排骨的制作方式吧。
质料：
500克排骨、适量生姜、适量葱、适量料酒、适量盐、适量酱油、适量白砂糖、适量耗油
做法：
1.排骨洗净，用滚水焯水后过凉水冲清水分。
2.生姜切片，葱切段。
3.锅中加入有清水2杯、生姜、葱、料酒，放入排骨，盖紧开关，调至压力档，烹饪18分钟。
4.排骨取出，将高压锅中的料汁和油星散，将油倒掉，肉汁放回锅中。
5.加入盐、酱油、白砂糖、耗油烧开，将排骨放入锅中翻炒平均即可。