美味佳肴——龙眼肉

介绍

龙眼肉是传统的中式美食，具有丰富的营养价值，深受人们的喜爱。龙眼肉的名字虽然叫肉，但是它实际上是由龙眼干燥后留下的果肉制成，而不是动物肉类。

做法

制作龙眼肉首先需要将龙眼干放入开水中煮烂。然后去除果核，取出果肉。接着将果肉放入糖浆中煮制，并不断地搅拌，直到糖浆完全渗透进龙眼果肉中。最后，龙眼肉需要晾干，变得干燥，并保持鲜美口感。

营养价值

龙眼肉营养丰富，含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、铁、蛋白质等。食用龙眼肉可以起到益气养血、滋补养颜、延缓衰老的作用。