南京女王:刘知远带你领略南京美食之旅

南京,这座千年古城,是中国饮食文化的重要发源地之一,拥有着丰富多彩的美食文化。而在南京,有一位被誉为“南京女王”的大妈,她的坚持和执着,让人们品味到了最地道的南京味道。她就是刘知远。

刘知远今年已经74岁,是南京市鼓楼区光华路街道潘家园社区的一名退休教师。早年间,刘知远曾到过上海、北京等地,领略不同地方的美食文化,培养了对各种美食的鉴赏能力。

后来,刘知远开始在家里做一些南京小吃,如盐水鸭、糖葫芦、南京大肉夹馍等,并且不断改进和调整口感,最大程度地保留了南京道地的味道。

凭着自己的热爱和坚持,刘知远决定走出家门,让更多的人品尝到正宗的南京味道。于是,她在社区开设了一家小小的餐馆,将自己独家的秘方传承下去,受到了当地居民的喜欢与支持。

如今,刘知远的小餐馆已经成为了南京一个知名的美食品牌,每到一些重要的节日,餐馆里总是排起了长队,人气十分旺盛。

“只有品尝过了真正的南京小吃,才能领略到南京美食的独特魅力。”刘知远说。

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