滁州美食以其独特风味、形态多样、色香味俱佳的特点而蜚声中外。华丽的历史背景，深厚的文化底蕴，使得滁州美食有着不容忽视的魅力。
在滁州有很多值得尝试的美食，比如具有悠久历史文化积淀的桂花糖、又甜又香的菜团，以及各种各样的小吃，今天就来为大家盘点一下滁州美食的十大特色小吃。
1.桂花糖
桂花糖是滁州的传统糖食之一。以滁州特产桂花为主料制作，口感甜醇，入口即化，是国内外知名的滁州特产之一。特别是在春天的时候，满城飘香、满目桂花，可以说是美食家的最爱。
2.菜团
菜团是滁州的知名小吃之一，是一款以黄豆面为原料的甜点。它由两层面皮裹着甜馅，口感软中带嚼劲，味道偏甜，十分适合作为下午茶的点心。
3.牛肉酥饼
牛肉酥饼是滁州地区的传统名点，在制作过程中采用了多种传统工艺。饼皮酥脆，内馅咸鲜，口感独特，十分受当地民众的喜爱。
4.花卷
滁州的花卷有着特别的香味，而且面质鲜嫩，口感软糯。可以当作早餐或者下午茶来享用。
5.铍炸麻糍
铍炸麻糍是一道传统的滁州糖果，在滁州非常有名。外观金黄酥脆，内馅香甜，口感极好。
6.大包子
滁州的大包子非常之大，通常一只大包子就可以当作一餐来吃了。面皮厚实，馅料丰富，是滁州的经典小吃之一。
7.油茶
滁州的油茶是以茶油为原料，加上糯米、枸杞、花生、桂花、芝麻等多种食材精心制作而成。口感浓郁、香甜可口，是滁州地区的特色饮品。
8.酱肉
酱肉是滁州的传统名菜之一，选用五花肉为原料，用传统的做法将肉酱制成，口感鲜香，肉质嫩滑，是滁州的标志性美食之一。
9.张队长的烤糊饼
张队长的烤糊饼是滁州的网红美食之一，饼皮煎的有些发黑，但是里面的馅料有着浓郁的美味口感，常常排起了长队，是滁州必去的美食之一。
10.鸡汁蜜汁鸭
鸡汁蜜汁是一道滁州的传统名菜，糖醋鸭的变种菜，颜色金黄，入口有咯咯的香脆口感，外焦里嫩，味道极好。