酵母粉是一种常用的烘焙材料，广泛用于制作各种面包、糕点、披萨等食品。那么酵母粉到底是什么呢？
酵母是一种单细胞真菌，可以通过酵母发酵作用将食品中的淀粉转化为二氧化碳和酒精，产生了发酵的效果。酵母粉是用专利技术将造酒酵母培养、提取、制成的，常用于烘焙中的发酵。
酵母粉在烘焙中有着广泛的应用。使用酵母粉可以让面团膨胀，口感更松软，同时还可以增加面包的香味。不过，一定要注意酵母粉的使用量，否则发酵不够或者过度都会影响整个面团的品质。
除了烘焙之外，酵母粉也可以用于美容，酵母粉中含有较高的维生素B族和氨基酸等营养物质，可以促进肌肤代谢，延缓皮肤衰老。