象拔蚌也叫紫菜蚌，是一种生长在淡水中的贝类，肉质肥美，味道鲜美。下面就来介绍一下象拔蚌的做法吧。
1. 清洗象拔蚌。将新鲜的象拔蚌放在清水中浸泡一段时间，即可让象拔蚌吐出污泥和杂质。
2. 捶打象拔蚌。在象拔蚌的表面轻轻敲打几下，这样可以让象拔蚌张开，方便后面的烹饪。
3. 准备食材。将象拔蚌和需要的食材准备好，如蒜末、姜末、青红辣椒、洋葱等。
4. 烹制象拔蚌。将经过洗净处理的象拔蚌放入热锅中，加入适量的水，放入调味料，转小火焖煮约15分钟，添加香菜叶即可食用。
5. 插入图片。以下是一张关于紫菜蚌的美图。